Matteo De Simoni  Bologna, Gelateria Gianni Inizia il suo percorso lavorativo all età di 17 anni , all età di 20 anni è già passione . All età di 25 anni ho avviato una delle gelaterie del gruppo Gianni nella provincia di Bologna . Attualmente mi occupo delle produzione a 360º di tutte e tre le gelaterie della nostra famiglia nel centro bolognese.
  • Vincitore gelato festival Riccione
  • Vincitore giuria tecnica, Vincitore giuria popolare E 1ºposto con il gusto il 46º km( mandorla d’avola e cioccolato di Modica bio) chiamato così perché è la distanza tra Avola e Modica. Classificato fra i primi 3 nella giuria tecnica della finale europea di Firenze
  • 3º classificato all Oscar del gelato di longarone nella categoria under 30 Con la prova tecnica ricotta vaccina
  • 4º posto al 1000 idee per un gusto nuovo  nel 2012 dopo un intenso spareggio
  • 5º classificato con premiazione fra i migliori 5 nelle torte gelato d’ eccellenza Con la torta “cristallo d’autunno” ( fiordi latte con inserto di gelato al pistacchio gelè di mandarino, croccante alle mandorle e bisquit con bagna al maraschino)